Nährwertangaben für Produkte mit hohem MHD
Auf welchen Zeitpunkt beziehen sich Nährwertangaben? Bei Produkten mit hohem Mindesthaltbarkeitsdatum – z. B. bei Rohwürsten – stellt sich die Frage, für welchen Zeitpunkt die Nährwerte zu berechnen sind. Die LMIV regelt das eindeutig: Der Brennwert
mehr