Muss Paprikaextrakt immer als Farbstoff deklariert werden?
Wann ist eine Zutat ein Lebensmittelzusatzstoff? Derzeit ein heißes Thema in verschiedenen Ecken der Republik ist Paprikaextrakt. Darf man es als solches deklarieren oder muss es als Farbstoff ausgewiesen werden? Einerseits wird Paprikaextrakt in der
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