Darf Rohwurst als glutenfrei beworben werden?
Der ALTS entscheidet, dass Rohwürste grundsätzlich als „glutenfrei“ gelten. In letzter Zeit mehren sich Beanstandungen, dass bei Rohwürsten die Eigenschaft „glutenfrei“ ausgelobt wurde. Begründung: Da der Zusatz glutenhaltiger Zutaten zu Rohwurst nicht üblich ist, gelten
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