Werte für gesättigte Fettsäuren verschiedener TierArten
Eine empirische Bestimmung für die verschiedenen TierArten bei prekärer Datenlage. ReSy4 arbeitet bereits seit 2010 mit empirisch ermittelten Durchschnittswerten, um die gesättigten Fettsäuren im Fleisch zu berechnen. Hierzu gibt es einen ausführlichen Beitrag auf dieser
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